Cette plante résiste au très grand froid, à la sécheresse l’été, à l’excès d’eau l’hiver ; elle ne nécessite ni fertilisants, ni pesticides. Ses belles fleurs jaunes vif sont appréciées des abeilles et ses feuilles d’un vert dense en font une plante ornementale.
Cette plante originaire d’Amérique du nord a d’abord été introduite comme végétal d’ornement ; elle devient agricole vers 1950 et peut nourrir les vaches. La semence commercialisée de cette plante est chère, environ 3000€ pour semer un hectare mais son rendement important sur plus de quinze ans est intéressant.
La silphie est à la mode ! Sa semence est actuellement indisponible chez Kokopelli !

Silphium chez Kokopelli